C’est avec un mélange d’émotion, de fierté et de gratitude que le peuple haïtien célèbre aujourd’hui l’exploit historique de Leen Excellent, la cheffe haïtienne qui vient d’inscrire son nom au Guinness World Records après 192 heures consécutives de cuisine, à Saint-Denis, en France.

Durant huit jours sans relâche, Leen a magnifiquement porté les couleurs d’Haïti, concoctant plus de 300 plats emblématiques de notre gastronomie nationale. Du diri djondjon au mayi moulen, en passant par le lalo, les boulettes créoles, le sos pwa, les papitas ou encore l’incontournable akasan, chaque recette était un hommage vibrant à notre culture culinaire.

Vêtue de sa veste brodée “Leen Excellent” et entourée du bicolore haïtien, elle a cuisiné avec le cœur, l’âme et la passion d’un peuple tout entier. Le décor, empreint de symboles haïtiens, ajoutait à l’émotion : Leen n’a pas seulement battu un record, elle a écrit une page d’Histoire.

Son exploit va bien au-delà d’un défi personnel. Leen Excellent est devenue une icône, un symbole de persévérance, de discipline et de fierté nationale. Ce marathon culinaire est une vitrine inédite pour la cuisine haïtienne, trop souvent méconnue à l’international, pourtant si riche, colorée et pleine de saveurs.

À travers cette performance hors norme, Leen a offert une visibilité mondiale à notre patrimoine culinaire et a inspiré une nouvelle génération de chefs haïtiens à rêver grand, à croire en eux et à viser l’excellence.

Le gouvernement haïtien, la diaspora, les médias et toute la population lui rendent hommage. Leen n’est pas qu’une cheffe : elle est une ambassadrice, une guerrière de la marmite, une étoile dans le ciel d’Haïti.